Charakterystyka sołectwa

Jastrzębsko Stare (do 2010 Jastrzębsko) (niem. Friedenhorst) – wieś w Polsce położona w województwie wielkopolskim, w powiecie nowotomyskim, w gminie Nowy Tomyśl. Wieś zamieszkuje 660 osób.

Wieś została założona w latach 1710-1712 jako osada olęderska. Oprócz głównej części wsi ma rozproszona zabudowę, typową dla osad olęderskich, z wieloma starymi domami. W centrum wsi na pl. Kościelnym otoczonym dorodnymi lipami i dębami znajduje się poewangelicki kościół Matki Boskiej Królowej Korony Polskiej zbudowany w latach 1908-1914. Od 1979 roku będący siedzibą parafii. Na uwagę zasługuje dekorowana płycinami fasada w którą wtopiona jest wieża. Świątynie otaczają stare lipy i dęby. Przed kościołem znajduje się krzyż wystawiony w tym samy czasie kiedy zakładano parafię.

W 2010 roku wprowadzono nazwę Jastrzębsko Stare, zmieniając poprzednią nazwę wsi Jastrzębsko. Dawniej wieś nazywała się Starojastrzębskie Olędry.